บทที่ 5

สรุปผลการศึกษาข้อเสนอแนะ

การศึกษาเกี่ยวกับ  น้ำพริกนรก

กลุ่มศึกษา สรุปผลการศึกษา  ดังนี้

วัตถุประสงค์

1.1เพื่อศึกษา  น้ำพริกนรก

ในเขตอำเภอโนนสูง  จังหวัดนครราชสีมา 

เพื่อศึกษาความพึงพอใจใน  น้ำพริกนรก

ในเขตอำเภอโนนสูง  จังหวัดนครราชสีมา

2.ขั้นตอนจัดทำ น้ำพริกนรก สรุปผลขั้นตอนการทำดังนี้

ขั้นตอนจัดทำ  น้ำพริกนรก

1.นำพริกมาคั่ว จากนั้นเอาไปตำ

2.นำกุ้งไปต้ม แล้วนำไปทอดพอเสด็จน้ำมันแล้วจากนั้นเอามาตำ

3.นำกระเทียมเจียวมาตำให้ละเอียดแล้วทำให้เสด็จน้ำ

4.นำพริก กุ้ง กระเทียม และก็ปลาป่นมาผสมให้เข้ากัน

5.ใส่น้ำมะขามเปียกที่ต้มจนน้ำข้นมาใส่แล้วตามด้วยเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ

6.เมื่อได้รสชาติที่ดีแล้วใช่ถ้วยเพื่อรับประทาน

*** หมายเหตุ ถ้าสิ่งที่ตำไม่ค่อยละเอียดก็นำไปปั้นก็ได้ เพื่อความสะดวก

3.ผลการประเมินความพึงพอใจ การจัดทำโครงงานและเป็นการประเมินด้านกระบวนการ(P=Process)

        ค่าเฉลี่ยของคะแนน         เท่ากับ.................(เต็ม 5 คะแนน)

        ความหมายของค่าเฉลี่ย     เท่ากับ   มีความพึงพอใจ...................

4.ผลการประเมินของผู้ปกครองประเมินด้านคุณธรรม จริยธรรม หรือเจตคติ (A=Attitube)

       ค่าเฉลี่ยของคะแนน  เท่ากับ............................(เต็ม 5 คะแนน)

        ความหมายของค่าเฉลี่ย เท่ากับ มีความพึงพอใจ.......................

5.ประเมินผลด้านความรู้

    ค่าเฉลี่ยของคะแนน  เท่ากับ......................................(เต็ม 10 คะแนน)

6.ข้อค้นพบใหม่ที่นักเรียนได้รับจากการศึกษาโครงงานนี้ คือ

ได้รู้วิธีการทำน้ำพริกนรกว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไร และได้รู้ประวัติความเป็นมาของพริกว่ามีความเป็นมาอย่างไรและได้รู้ว่าน้ำพริกที่ชาวต่างชาติจะนึกถึงเป็นอันดับแรกในประเทศไทยคือน้ำพริกกะปิ

7.ข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงสำหรับการจัดกิจกรรมครั้งต่อไป

     อยากจะให้ครูบอกนักเรียนให้เร็วกว่านี้นักเรียนจะได้มีเวลาคิด เวลาเตรียมงานมากกว่านี้การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ให้เวลาน้อยเกินไป

รายชื่อครูคณะกรรมการบูรณาการระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4

ที่	ชื่อ-สกุล	กลุ่มสาระการเรียนรู้	หมายเหตุ
1	นาย สมยศ   โคตรบรม	วิทยาศาสตร์
2	นาง  จันทร์เพ็ญ    อุทุมทอง	วิทยาศาสตร์
3	นาง  กุมารินทร์    ชาลีแสน	วิทยาศาสตร์
4	นาง  ดวงฤทัย  กล้าหาญ	คณิตศาสตร์
5	นาง  สายฝน   ศิริทรัพย์	คณิตศาสตร์
6	นาง  บุษกร  เขียวโพธิ์	สังคมศึกษา
7	นาย  สุรศักดิ์   ถนอมพจน์	สังคมศึกษา
8	นาง  สุนันทา  หาผลดี	การงานอาชีพและเทคโนโลยี
9	นาง  เกณิกา  วงศ์นรินทร์	ศิลปะ
10	นาย ศิริศักดิ์   ภักกดียา	สุขศึกษาและพละศึกษา
11	นาย ธวัชชัย  วัชรประทีป	ภาษาไทย
12	นาง  ชนนิกานต์   ทองคำ	ภาษาต่างประเทศ
13	นาย โสม   ยากลิ่น	ภาษาต่างประเทศ